Hustá hřejivá polévka potěší v chladných dnech, v zimě i při splínu. Společným vařením cizrny a rajčat se chutě prolnou a cizrna bude stále trochu křupavá. Pokud si usnadníte práci použitím konzervované cizrny, přípravu sice o pár minut urychlíte, ale cizrna může příliš změknout. Mimo sezonu mangoldu můžete použít špenát, listy petrželky, kerblíku či libečku, pak bude stačit jedna hrst.
Suroviny
cizrna (suchá) 2 hrsti
šalotka 2 ks
česnek 4 stroužky
řapíkatý celer 2 řapíky
olivový olej 2 lžíce + k podávání
krájená rajčata (konzervovaná sekaná rajčata) 2 plechovky (800 g)
mangold (mladý ) 2 hrsti listů
majoránka (čerstvá ) 1 hrst lístků
sůl
čerstvě namletý pepř
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
