Rákos obecný, známý jako Cattail (rod Typha), roste u rybníků, mokřadů a břehů řek po celém světě. Pro mnoho sběračů i survival nadšenců je tím pravým přírodním “skladem” – každá část rostliny se dá využít: na jídlo, léčení i výrobu praktických předmětů (One Million Ideas).
🍴 Výživné části „superpotraviny“
1. Oddenky (rhizomy) – nejenergičtější část
Obsahují až 80 % škrobu, srovnatelně jako brambory (One Million Ideas, blissgardener.com, Discover Real Food in Texas)
Vařené, pečené nebo usušené a mleté na mouku – vhodné jako zásobní jídlo, hustící prostředek nebo základ chleba
2. Výhonky a stonky – „srdce rákosu“ (jaro)
Videjte další na následující straně
