Recept na Karamelový dort s želvou

Předehřejte troubu a připravte formu: Předehřejte troubu na 175°C (350°F). Vymažte pekáč velikosti 9×13 palců sprejem na pečení (například Pam).
Připravte těsto na dort: Ve velké míse vybavili ručním mixérem, spojte čokoládovou směs, řepkový olej, vejce a mléko, dokud nebude těsto hladké a spojité.
První pečení: Nalijte polovinu těsta rovnoměrně do připravené formy. Pečte 15 minut a poté vytáhněte z trouby.
Připravte karamelovou polevu: Mezitim v pánvi smíchejte karamelové kousky, rozpuštěné máslo a odpařené mléko. Přiveďte k střední teplotě za stálého míchání, dokud nejsou karamelové kousky zcela rozpuštěné a směs není hladká.
Skládání vrstev (část 1): Opatrně rozetřete teplou karamelovou směs rovnoměrně přes částečně opečené těsto. Posypte 1 šálek čokoládových kousků a 2 šálky nasekaných pekanů rovnoměrně na karamelovou vrstvu.
Druhé pečení: Opatrně rozlijte zbylé těsto na karamelovou vrstvu a jemně ho rozložte, aby pokrylo co nejvíce. Vraťte do trouby a pečte dalších 20 minut.
Nechte vychladnout: Vytáhněte dort z trouby a nechte ho zcela vychladnout na mřížce, což je důležité před nanesením polevy.
Potření polevou a ozdoba: Jakmile je dort úplně vychladlý, jemně ohřejte čokoládovou polevu (můžete ji na pár sekund ohřát v mikrovlnce). Rovnoměrně potřete polevou celý dort.
Posypka: Nakonec posypte extra čokoládovými kousky a nasekanými pekany pro stylové zakončení.