Recept na nadýchaný chléb za 20 minut – rychlý a jednoduchý

Krok 1: Předehřejte troubu na 200°C (400°F). Žádné čekání na kynutí těsta, jdeme rychle, dejte to topení do pohybu!
Krok 2: Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Tato směs funguje jako vaše instantní kypřicí směs.
Krok 3: Pomalu přilévejte mléko a olivový olej (nebo máslo, pokud chcete bohatší chuť). Míchejte dřevěnou lžící nebo stěrkou, dokud se těsto nezačne spojovat. Nepříliš míchejte!
Krok 4: Přeneste těsto na lehce pomoučený povrch a hněťte asi 2-3 minuty. Není to mnoho, stačí, aby bylo hladké a struktura držela pohromadě.
Krok 5: Těsto tvarujte do rustikálního bochníku nebo ho i ploché stlačte do kola na pečení. Položte na vymazaný plech nebo na pečící papír.
Krok 6: Pečte asi 15-20 minut. Kůrka by měla být zlatavá a když poklepejte na spodní stranu bochníku, mělo by zaznít duté zní.
Krok 7: Nechte chléb několik minut odpočinout před krájením. Tohle je těžké, vím. Ale věřte mi, stojí to za to pro dokonalou strukturu.