1️⃣ Základ:
Na másle zpěňte najemno nakrájenou cibuli. Po chvíli přidejte česnek (na plátky nebo prolisovaný) a krátce orestujte – pozor, nesmí zhořknout!
2️⃣ Zahuštění:
Přidejte na malé kostičky nakrájené brambory a zalijte vývarem. Osolte, opepřete a přidejte špetku majoránky nebo tymiánu. Vařte cca 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
3️⃣ Mixování:
Polévku stáhněte z ohně a ponorným mixérem rozmixujte dohladka.
4️⃣ Zjemnění:
Přilijte smetanu nebo mléko, krátce prohřejte a dochuťte. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
5️⃣ Podávání:
Nalijte do misek, posypte opečenými krutony a případně čerstvou petrželkou.
🕒 Časová náročnost:
Příprava: 10 minut
Vaření: 20 minut
Celkem: cca 30 minut
🍽️ Počet porcí:
4 porce
🔄 Tipy a obměny:
Přidejte kousek strouhaného sýra na závěr pro extra krémovost.
Skvělá je i se lžící zakysané smetany na vrchu.
Pro silnější účinek můžete část česneku přidat až na závěr syrový (jemně prolisovaný).
🍯 Proč si tento recept zamilujete:
Přírodní antibiotikum – česnek pomáhá proti infekcím.
Léčí i chutná – ideální při nachlazení.
Rychlá a levná polévka ze základních surovin.
Děti ji milují s krutony a sýrem navrchu.
