Recept na domácí slazené kondenzované mléko

Mléko s cukrem: V hrnci s tlustým dnem smíchejte mléko a cukr. Za stálého míchání přiveďte k varu.
Vaření na mírném plameni: Jakmile směs začne vřít, stáhněte plamen na minimum a pomalu duste (cca 30–45 minut), dokud se objem nesníží na cca 1/3. Často míchejte, aby se mléko nepřipalovalo.
Zkouška hustoty: Když směs zhoustne (měla by mít konzistenci podobnou kupovanému kondenzovanému mléku), odstavte z plotny.
Přidání másla (volitelné): Pro hladší texturu vmíchejte máslo a špetku soli.
Chlazení: Nechte vychladnout – směs ještě trochu zhoustne.
Tipy:
Pro karamelovou verzi duste déle, až směs zezlátne.
Skladujte v lednici v uzavřené sklenici (vydrží 1–2 týdny).
Můžete použít i mléko kokosové pro veganskou variantu.
Výsledek je lahodný a hodí se do kávy, dezertů nebo na palačinky! 😊