Recept na domácí rohlíky

Připravte těsto
Do mísy vložte všechny ingredience a pomocí kuchyňského robota je míchejte přibližně 10 minut.
Těsto vyklopte na pracovní plochu, několikrát ho přeložte, vytvarujte do koule a vraťte zpět do mísy.
Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte těsto kynout asi 45 minut.
Tvarování a pečení
Po vykynutí těsto rozdělte na 11 stejných dílů.
Každý díl rozválejte do tvaru připomínajícího trojúhelník.
Díl srolujte do tvaru rohlíku a pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Plechem překryjte utěrkou a nechte ještě 20 minut odpočívat.
Příprava trouby a pečení
Mezitím předehřejte troubu na 200 °C s funkcí horkého vzduchu.
Na dno trouby vložte nádobu s vodou (nemusí být parní trouba).
Rohlíky potřete rozšlehaným vejcem, posypte maldonskou solí a kmínem.
Pečte cca 8 minut při 200 °C.
Poté přepněte troubu na horký vzduch s grilem a pečte dalších 7 minut. (Upozornění: každý typ trouby peče jinak, toto nastavení je osvědčené).
Dobrou chuť! 😊