Recept na jablečnou slabovou dort.

Příprava těsta:
Smíchejte mouku, cukr a sůl ve velké míse.
Přidejte studené máslo a promíchejte, dokud se směs nebude podobat hrubým drobům.
Postupně přidávejte ledovou vodu a míchejte vidličkou, dokud těsto nezačne držet pohromadě.
Rozdělte těsto na dvě koule, zabalte je do potravinové fólie a dejte do chladničky na alespoň 2 hodiny.
Příprava náplně:
Smíchejte jablka s citronovou šťávou.
Ve zvláštní misce smíchejte cukr, kukuřičný škrob, skořici, muškátový oříšek, allspice a sůl.
Posypte touto směsí jablka a dobře promíchejte.
Sestavení koláče:
Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F).
Vyválejte větší kus těsta na plát o rozměrech 45×33 cm (18×13 palců) na pomoučeném povrchu.
Vložte těsto do pekáče o rozměrech 25×38 cm (10×15 palců).
Nalijte jablenou náplň na těsto.
Vyválejte menší kus těsta na plát o rozměrech 40×28 cm (16×11 palců) a položte ho na náplň.
Ořízněte okraje, spojte je a udělejte ve vrchní vrstvě několikanásobné zářezy.
Těsto potřete smetanou nebo vejcem.
Pečení:
Pekáč vložte na větší plech, aby zachytil případné rozlití.
Pečte 40–45 minut, dokud nezměkne a okraje nezískají zlatavou barvu.
Nechte úplně vychladnout před krájením a podáváním.