Príprava mrkvy a orechov:
Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle. Orechy pomelte (môžete nechať aj kúsky pre textúru).
Cesto:
V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do penistej konzistencie.
Pridajte olej a premiešajte.
Pridajte nastrúhanú mrkvu a mleté orechy.
V druhej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, škorica, hrebíček, muškátový orech a soľ.
Suché ingrediencie postupne pridávajte do mokrej zmesi a jemne premiešajte (nešľahajte príliš).
Pečenie:
Cesto nalejte do vymasteného a múkou vysypaného koláčového formu (Ø 22 cm).
Pečte v predhriatej rúre na 175°C asi 35–40 minút (skúška špáradlom – ak vyjde suché, koláč je hotový).
Nechajte vychladnúť.
Krém (ak ho robíte):
Videjte další na následující straně
