Nechte koláč vychladnout v pekáči asi 15–20 minut.
Pro nejlepší výsledky jej dejte do ledničky na několik hodin nebo přes noc, aby se vrstva krému plně zatuhla.
Nápady na podávání
Posypte práškovým cukrem
Podávejte s čerstvým ovocem
Polijte karamelovou nebo čokoládovou polevou
Přidejte šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu pro extra rozmazlování
Tipy pro úspěch
Nemíchejte vrstvy: Dortová a krémová vrstva musí zůstat oddělené. Jejich rozdílná hustota vytváří kouzelné vrstvy při pečení.
Používejte vejce při pokojové teplotě: Studená vejce se nenasají tak hladce a mohou ovlivnit texturu a vrstvení těsta.
Chlaďte před krájením: Trpělivost se vyplatí. Chlazení napomáhá pevnosti vrstev a usnadňuje krájení.
Přizpůsobte sladkost: Pokud máte rádi méně sladké dezerty, snižte cukr o 2–3 polévkové lžíce v kterékoliv vrstvě.
Vyrobit bezlepkovou verzi: Použijte směs bezlepkové mouky v poměru 1:1, která obsahuje xanthan gumu, aby nahradila strukturu běžné mouky.
