Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C).
Lilek omyjte, osušte a nakrájejte na půlkolečka nebo plátky (asi 1 cm silné).
V míse smíchejte olivový olej, česnek, oregano, tymián, chilli, sůl a pepř.
Lilek obalte v olejové směsi a rozložte na plech vyložený pečicím papírem (nebo lehce potřený olejem).
Pečte 20–25 minut, dokud lilek nezměkne a nezezlátne.
Posypte parmazánem a dejte ještě na 2–3 minuty dopéct, aby se sýr lehce roztekl.
Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte teplé!
Varianta s rajčaty a mozzarellou:
Můžete přidat plátky rajčat a mozzarelly 5 minut před dopečením a vytvořit tak lehkou vegetariánskou verzi.
Dobrou chuť! 😊
Videjte další na následující straně
