Recept na macecha řezy, podle kterého peču již mnoho let a vždycky se po řezech jen zapráší.

Žloutky vyšleháme s cukrem, poté přidáme vlažnou vodu a olej. Dobře prošleháme.
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše důkladně promícháme.
Opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Připravíme dvě vrstvy těsta:
Asi dvě třetiny těsta rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech.
Do zbytku těsta přimícháme kakao a rovněž rozetřeme na plech.
Mezitím uvaříme hustý vanilkový pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku.
Teplý pudink lžící klademe na nepečené těsto, lehce rozetřeme vidličkou, aby se s těstem spojil.
Pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu cca 30 minut.
Po vychladnutí rozkrájíme na řezy, které poté potřeme krémem:
Krém připravíme smícháním zakysané smetany s vanilkovým cukrem a ušlehanou šlehačkou.
Na povrch posypeme nastrouhanou čokoládou Margot nebo Granko.
Tipy:
Řezy jsou velmi osvěžující díky vrstvě pudinku a krému na vrchu.
Místo Margot nebo Granko lze použít i jiné čokoládové posypy podle chuti.