Do každé sklenice dejte porci masovo-zeleninové směsi, jemně ji přitlačte, aby nezůstaly prázdné prostory.
Zalijte horkým masovým vývarem v želatině, ponechte kolem 1 cm volného prostoru pod víčkem.
Lehce poklepávejte sklenicí o pracovní desku, aby se uvolnily vzduchové bubliny.
Sklenice pevně uzavřete.
Nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté dejte do lednice na minimálně 4 hodiny (nejlépe přes noc), aby želatina ztuhla.
Skladujte v lednici až 5 dní.
Po otevření spotřebujte do 2 dnů.
Podávejte vychlazené jako předkrm se tmavým chlebem a křenem.
Tipy:
Pro výraznější chuť přidejte do aspiku 1 lžičku jablečného octa nebo trochu hořčičné hořčice.
Pokud dáváte přednost transparentnějšímu aspiku, odtuste vývar před přidáním želatiny.
Místo mrkve můžete použít zelený hrášek v konzervě.
Užijte si chutě se mnou!
dobrou chuť!
