Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F).
Orestujte cibuli a česnek na olivovém oleji, dokud nezměknou.
V velké míse smíchejte mleté hovězí, strouhanku, rajčatovou omáčku, vejce, BBQ omáčku, osmaženou cibuli s česnekem, hrášek, petrželku, sůl a pepř.
Přesuňte masovou směs do formy na chléb nebo ji tvarujte do bochníku na pečicím papíru.
Pečte 45–50 minut, nebo dokud teplota uvnitř nedosáhne 70 °C (160 °F).
Na přípravu bramborové kaše uvařte oloupané a nakrájené brambory do měkka.
Sceďte je a vraťte zpět do hrnce.
Přidejte máslo, šlehačku, sůl a pepř.
Rozmačkejte je do hladka a krémova.
Sestavení a podávání:
Nechte masovou findu odpočinout asi 5 minut před krájením.
Na vrch bramborové kaše nastrouhejte čedarový sýr.
Podávejte plátky masa s bramborovou kaší. Volitelně můžete brambory s sýrem krátce zapéct pod grilem, aby se vytvořila rozteklá a bublající vrstva.
