Předehřejte troubu na 170 °C (horní a dolní ohřev). Dno i boky dortové formy vyložte pečicím papírem.
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, dokud se cukr nerozpustí.
Do žloutkové směsi vmíchejte kukuřičný škrob a prášek do pečiva. Přidejte jogurt a důkladně promíchejte.
Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu. Opatrně ho vmíchejte do těsta pomocí stěrky.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 50 minut, dokud není koláč zlatavý a pevný na dotek.
Po dopečení nechte koláč zcela vychladnout, poté ho vyjměte z formy a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro podávání a uchování
Tento koláč chutná výborně samotný, ale můžete ho doplnit čerstvým ovocem, šlehačkou nebo domácí marmeládou. Uchovávejte v lednici v uzavíratelné nádobě, kde vydrží čerstvý až 3 dny.
Výhody receptu Detail
