Recept na pečenie slaného polmesiaca

Cesto:
V miske zmiešajte vlažné mlieko, droždie a cukor, nechajte 10 minút kvásiť (kým sa nevytvorí pena).
Pridajte múku, soľ, rozpuštěné maslo a bielok (žĺtok si odložte na potretie).
Vypracujte hladké cesto (ručne alebo robotom). Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky.
Cesto prekryte a nechajte kynúť asi 1 hodinu (kým nezdvojnásobí objem).
Tvarovanie:
Cesto rozvaľte na pomúčenej ploche na hrúbku cca 0,5 cm.
Nakrájajte na trojuholníky (ako pizzové rezy) alebo obdĺžniky, ktoré prehnite do tvaru polmesiaca.
Polmesiace položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečenie:
Potrite rozšľahaným žĺtkom s mliekom, posypte solou, kmínom alebo sezamom.
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 15–20 minút (kým sú zlaté).
Podávajte teplé s maslom alebo ako prílohu k polievkam. Dobrú chuť! 😊