Když kvásek vzejde, přidejte ho ke zbytku mouky, soli, oleji a vlažné vodě. Vypracujte hladké, pružné a nelepivé těsto.
Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout 40 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Tvarování rohlíků
Po vykynutí rozdělte těsto na 15-16 stejných dílků.
Každý dílek rozválejte na podlouhlou placku a stočte do tvaru rohlíku.
Rohlíky přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je směsí rozmíchaného vejce s trochou mléka.
4. Pečení
Pečte v předehřáté troubě:
na 150 °C po dobu asi 20 minut, nebo
na 200 °C po dobu 10-15 minut,
dokud nejsou krásně zlatavé a křupavé.
Můžete si je vychutnat hned po upečení nebo nechat vychladnout. Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
