1️⃣ Příprava základu:
Předehřejte troubu na 180°C.
V míse smíchejte rozdrcené preclíky, rozpuštěné máslo a 2 lžíce cukru.
Směs pevně vtlačte do dna pečicí formy o rozměrech přibližně 23×33 cm.
Pečte základ 10 minut v předehřáté troubě a poté nechte úplně vychladnout.
2️⃣ Příprava krémové vrstvy:
Vyšlehejte smetanový sýr s cukrem do hladké a nadýchané konzistence.
Opatrně vmíchejte vyšlehanou šlehačku do sýrové směsi.
Rovnoměrně rozprostřete tuto směs na vychladlý preclíkový základ a ujistěte se, že jsou pokryty i okraje, aby později neproteklo želé. Dejte do lednice, zatímco připravujete želé.
3️⃣ Příprava želé vrstvy:
Rozpusťte jahodové želé ve 500 ml horké vody, dobře promíchejte, dokud se vše nerozpustí.
Přidejte 250 ml studené vody a nechte želé mírně vychladnout, ale nesmí ztuhnout.
Rozložte plátky jahod na krémovou vrstvu a poté opatrně přelijte vychladlé želé přes jahody.
Dejte do lednice na minimálně 4 hodiny (nebo dokud želé úplně neztuhne).
4️⃣ Podávání:
Nakrájejte pretzelový salát na čtverce a podávejte chlazený. Sladkost jahod a želé v kombinaci s krémovým sýrem a křupavým preclíkovým základem zaručuje neodolatelnou pochoutku!
Tipy:
Přidejte vrstvu šlehačky jako ozdobu pro extra krémovou chuť.
Můžete nahradit jahody jiným ovocem, jako jsou maliny nebo broskve, pro obměnu.
Ujistěte se, že je preclíkový základ dobře vychladlý, než přidáte krémovou vrstvu, aby se nerozpustila.
