Recept na slaný cuketový chlieb

Cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle, posolíme a necháme 10 minút odstáť, aby pustila vodu. Potom ju dobre stlačíme (cez plátno alebo rukami), aby bolo cesto suchšie.
V miske zmiešame vajcia, olej a mlieko, prídame cuketu, cibuľu, cesnak a syr.
V druhej miske premiešame múku, prášok do pečiva, soľ, korenie a oreganu.
Suché suroviny pridáme k mokrej zmesi a jemne premiešame, aby sa všetko spojilo (netreba príliš miešať, stačí len zapracovať).
Cesto vlejeme do vymasteného a múkou vysypaného formy na chlebík (veľkosť cca 25 cm) alebo do menšej tortovej formy.
Pečieme v rúre pri 180 °C (horkovzdušnej 160 °C) asi 45–50 minút, kým špejľa zapichnutá do stredu vyjde suchá.
Po vybratí necháme 10 minút odstáť, potom vyklopíme a krájame až po vychladnutí.
Tipy:
Ak máte radi pikantnejšiu verziu, pridajte nakrájanú jalapeño papričku alebo chilli vločky.
Môžete pridať kúsky údeného lososa alebo šunky pre extra chuť.
Podávať môžete s jogurtovým dipom alebo avokádovou pomazánkou.
Dobrú chuť! 😊