Předehřejte troubu: Nastavte troubu na 180 °C a nechte ji předehřát.
Ušlehejte bílky: Z vajec oddělte bílky a žloutky. Z bílků ušlehejte sníh.
Smíchejte suroviny: V misce smíchejte žloutky s cukrem, špetkou soli a olejem. Postupně přidávejte prosátou mouku a nakonec opatrně vmíchejte ušlehané bílky.
Pečení: Těsto nalijte do vymazané formy ve tvaru srnčího hřbetu. Pečte přibližně 30 minut, dokud není zlatavé a pružné na dotek.
Nechte vychladnout: Po upečení nechte piškot zcela vychladnout a poté nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
Příprava krému:
Uvařte pudink: V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Přidejte cukr a pudinkový prášek, důkladně promíchejte a uvařte podle instrukcí na obalu. Nechte pudink vychladnout.
Připravte krém: Do vychladlého pudinku přidejte kousek másla a vyšlehejte do hladké konzistence. Poté opatrně vmíchejte polovinu ušlehané šlehačky.
Sestavení zákusku:
