Příprava těsta na palačinky je snadná a rychlá. Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Pokud nemáte samo-kypřící nebo pečicí mouku, můžete použít běžnou pšeničnou mouku a přidat lžičku prášku do pečiva.
Mouku dejte do mísy a přidejte vejce a mléko. Dobře promíchejte, dokud nezmizí větší hrudky. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu více mléka.
Do hotového těsta přidejte kapku olivového oleje a opět dobře promíchejte. Těsto by mělo být hladké a bez hrudek. Pokud máte raději jemnější palačinky, můžete přidat ještě trochu mléka, aby bylo těsto řidší.
Příprava palačinek:
Na pánvi zahřejte trochu oleje nebo másla na střední teplotu. Když je pánvička dostatečně horká, přidejte jednu polévkovou lžíci těsta. Nechte ho opékat, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, pak palačinku otočte a opečte ji z druhé strany.
Podávání:
