1. Príprava cesta:
V mise vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkou, kým nevznikne svetlá penová hmota.
Postupne pridáme olej a mlieko, premiešame.
Pridáme preosiatu múku so štipkou soli a práškom do pečiva, jemne zamiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
2. Pečenie:
Cesto nalejeme do vopred vymasteného a múkou vysypaného koláčového formu (alebo formu vyložíme pečiacim papierom).
Pečieme v predhriatej rúre na 180°C (horkovzduch 160°C) cca 25-30 minút, kým koláč nie je zlatý a špáradlo po vpichu vyjde suché.
3. Príprava vanilkového krému (ak ho robíte):
Mlieko zohrejeme s cukrom. Pridáme pudingový prášok (alebo škrob s vanilkou) a varíme, kým sa nevytvorí hustý krém. Necháme vychladnúť.
V miske vyšľaháme maslo do krehkosti, potom postupne pridávame vychladnutý puding a vyšľahame hladký krém.
4. Dokončenie:
Ak robíte koláč s krémom, rozotrite ho na vychladnutý korpus.
Posypte práškovým cukrom a ozdobte čerstvým ovocím.
Tip: Ak chcete ešte jemnejší koláč, môžete nahradiť časť múky (50 g) krupicou alebo použiť mäkšie tvarohové cesto.
Dobrú chuť! 😊🍴
