Všechnu zeleninu nakrájejte na malé kousky nebo proužky, mrkev raději nastrouhejte. Vše důkladně promíchejte, aby se spojily nejen barvy, ale především chutě. Fantazii se samozřejmě meze nekladou. Tyto druhy zeleniny jsou pouhým základem, budete-li chtít, můžete směs doplnit například o řapíkatý celer, špenát, kopřivy nebo medvědí česnek.
Skladování
Nejlépe uděláte, rozdělíte-li si směs na menší porce, vložíte do plastových sáčků a umístíte do mrazáku. Pro budoucí využití je to velice praktické, nebudete totiž muset rozmrazovat všechnu zeleninu, ale vždy jen malý kousek, který budete zrovna potřebovat.
K čemu je možné zeleninovou směs využít
Takto připravená zeleninová směs usnadní přípravu masa, polévek nebo třeba i marinád. Zmrazením zelenina neztratí svou jedinečnou chuť a navíc do zimy přinesete alespoň trochu toho léta, ať už ve formě chuti nebo barev.
