Radit našincům co udělat s houbami je trochu jako nosit dříví do lesa… Ale zkuste třeba méně obvyklou přípravu podle italského způsobu, určitě obohatí váš repertoár. Polenta je zajímavou, byť v Itálii běžnou kamarádkou hub, a při letošní úrodě si opravdu můžete dovolit zaexperimentovat.
Polenta
mléko (lze i Lehké ráno bez laktózy, Mlékárna Kunín) 500 ml
voda 250 ml
polenta 125 g
strouhaný parmazán (bezlaktózový) 50 g
sůl
čerstvě namletý pepř
Houby
máslo (bezlaktózové) 2 lžíce
česnek (rozetřený) 4 stroužky
houby (lesní, nakrájené na plátky) 1 kg
hladkolistá petržel (nasekaná)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
