Rohlíčky upečené z těsta se zakysanou smetanou.

Těsto: Z mouky, zakysané smetany, másla, žloutku, soli a vanilkového cukru vypracujte hladké těsto. Zabalte ho a nechte odležet v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Náplň: Ořechy zalijte trochou horkého mléka, přidejte cukr, med, rum a skořici. Promíchejte a podle potřeby zahustěte mletými piškoty, aby náplň nebyla příliš tekutá.
Tvarování rohlíčků: Těsto rozdělte na 6 dílů. Z každého dílu vyválejte kruh a ten rozdělte na 8 trojúhelníčků.
Na širší stranu každého trojúhelníčku dejte trochu ořechové náplně. Zahněte kraje dovnitř a srolujte do tvaru rohlíčku.
Pečení: Rohlíčky skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 25–30 minut, dokud nezezlátnou.
Potírání (volitelné): Upečené rohlíčky můžete potřít rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka pro lesklý povrch.
Nechte vychladnout a podávejte. Z této dávky by mělo být asi 48 menších rohlíčků, záleží na velikosti, jakou zvolíte.
Dobrou chuť!