Příprava kvásku:
V misce smíchejte polovinu teplého mléka a polovinu cukru s droždími. Odložte, aby vzešlo.
Spojení ingrediencí:
Když kvásek vyjde, spojte ho se zbytkem ingrediencí (žloutky, máslem, solí, alkoholem) a prosátou moukou. Důkladně vypracujte těsto (můžete použít kuchyňský robot).
Kynutí těsta:
Dejte těsto kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování pączków:
Vyložte těsto na pracovní plochu a rozválejte na tloušťku 2,5 cm.
Vykrajujte kolečka pomocí sklenice o průměru 8 cm.
Na každé kolečko dejte 1 lžičku marmelády a spojte okraje.
Kynutí pączków:
Videjte další na následující straně
