Kapustu očistěte, odkrojte spodní část a překrojte větší růžičky napůl.
V osolené vodě ji krátce povařte (cca 5–7 minut), aby změkla, ale zůstala pevná. Poté slijte.
Na pánvi zpěňte cibuli nakrájenou na jemno na másle nebo oleji.
Přidejte tavený sýr, hořčici a smetanu. Pomalu zahřívejte, dokud se vše nespojí do hladké omáčky.
Vmíchejte kapustu, dochuťte solí, pepřem a případně muškátovým oříškem.
Nechte krátce prohřát, aby se chutě spojily.
📌 Tipy pro české kuchyně:
Místo taveného sýra můžete použít smetanový sýr nebo kozí sýr pro výraznější chuť
Pokud chcete lehčí verzi, použijte nízkotučné mléko a méně tuku
Výborně se hodí jako příloha k pečenému kuřeti, vepřové panence nebo jako vegetariánský hlavní chod s bramborami
🌿 Proč si ji zamilujete:
Rychlá příprava (do 30 minut)
Jemná chuť, která potěší i ty, kteří kapustu běžně nevyhledávají
Skvělá kombinace českých surovin s inspirací ze západní kuchyně
Tento recept je důkazem, že i růžičková kapusta může být gurmánským zážitkem. Stačí ji připravit s láskou a trochou fantazie.
