Vyšleháme bílk y:
Bílky vyšleháme s 5 lžícemi cukru do tuhé pěny. Přendáme je do druhé misky a odložíme.
Vyšleháme žloutky:
Ze žloutků, zbylého cukru a vanilkového cukru vyšleháme tuhý krém.
Přidáme teplou vodu a olej, promícháme.
Přidání pudinkového prášku:
Na nejnižších otáčkách pomalu vmícháme pudinkové prášky smíchané s práškem do pečiva.
Závěrečné vmíchání sněhu:
Ručně postupně, na tři díly, zašleháme vyšlehaný sníh.
Příprava plechu:
Těsto rovnoměrně rozetřeme na papírem vyložený plech.
Rovnoměrně rozložíme ovoce (rybíz).
Pečení:
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut.
Dokončení:
Po upečení koláč posypeme moučkovým cukrem.
Tip:
Tato žemlovka je lehká, nadýchaná a jemná jako pavučina, a připraví se za pár minut.
Videjte další na následující straně
