Příprava těsta: V mísě si nejprve šlehejte vejce, žloutek a cukr do pěně. Poté přilijte olej, vanilku, citronovou kůru a špetku soli. Vše promíchejte.
Zpracování těsta: Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, střídavě s mlékem. Vznikne hustější, tekuté těsto.
Pečení: Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech (nebo s pečícím papírem). Povrch poklaďte čerstvými jahodami, které jste lehce obalili v mouce, aby neklesly ke dnu.
Doba pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 15–20 minut, dokud nebude povrch zlatavý a špejle po zapíchnutí zůstane suchá.
Videjte další na následující straně
