Čalamáda je perfektní k různým hlavním jídlům. Ráda ji podávám například k rizotu, které dělám podle tohto receptu. Velkým plusem čalamády je také to, že její příprava je velmi jednoduchá. Stačí vám na ni jen pár základních surovin, které určitě máte doma.
Okurky omyjeme a nakrájíme se slupkou na kolečka.
Papriky a cibuli nastrouháme najemno.
Vše promícháme, zalijeme octem, přidáme krystalový cukr, sůl a vegetu a necháme stát přibližně 2 hodiny.
Po 2 hodinách zelenina krásně pustí šťávu. Vše ještě jednou promícháme a vložíme do sklenic.
Takto připravenou čalamádu sterilizujeme přibližně 5 minut.
Příprava receptu Rychlá okurková čalamáda. Takto si připravíte ten nejlepší nálev., krok 1
Čalamádu nechte vychladnout zabalenou v dece. Následně ji skladujte na chladném, suchém a tmavém místě, kde vám vydrží několik měsíců.
