Omyjte a nakrájejte všechny suroviny, které budete na pizzu používat.
Vyšlehejte ve větší míse 2 vajíčka s pomocí vidličky nebo metličky do lehké pěny. Přidejte zakysanou smetanu, majonézu a špetku soli. Dobře promíchejte.
Do směsi postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké a konzistentní těsto bez hrudek. Těsto by mělo být tekuté, podobné palačinkovému. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody nebo mléka, pokud řídké, přidejte trochu mouky.
Na rozpálenou pánev s trochou olivového oleje rozprostřete těsto do tvaru kola. Pokud chcete menší pizzy, rozdělte těsto na více dílů.
Na těsto postupně pokládejte předem nakrájené ingredience – rajče, mozzarellu, šunku, cibulku, parmazán nebo jiné oblíbené suroviny.
Pizzu zakryjte pokličkou a na mírném ohni pečte asi 10–12 minut. Během pečení sledujte, aby se pizza nepřipálila.
Když je těsto upečené dozlatova a sýr je rozpuštěný, odklopte pokličku a nechte chvíli vychladnout.
Hotovou pizzu můžete podávat s čerstvou zeleninou nebo bylinkami.
Tento recept je skvělý na rychlou a chutnou domácí pizzu, kterou si můžete upravit podle své chuti a dostupných surovin. Přeji vám dobrou chuť!
