Sůl a pepř promíchejte s kukuřičným škrobem a ve směsi obalte kuřecí maso nakrájené na proužky. Opečte je na rozpáleném oleji dozlatova a poté vyjměte z pánve děrovanou lžící a nechte okapat na papírových utěrkách.
Do pánve dejte nadrobno nakrájený zázvor, prolisovaný česnek a promíchejte. Poté přidejte rozdělené růžičky brokolice a nakrájenou chilli papričku.
V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, sójovou omáčku, cukr a směs přilijte do pánve. Nechte probublávat pár minut, aby se brokolice provařila.
Nakonec do omáčky vraťte orestované kuře, promíchejte a nechte prohřát. Přidejte polovinu koriandru a promíchejte. Před podáváním zasypte zbylým čerstvým koriandrem, sezamovými semínky a podávejte například s rýží.
Videjte další na následující straně
