V malém kastrůlku zahřejte na mírném stupni sýr, smetanu a máslo, zahřívejte a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Odstavte.
Mezitím pancettu nakrájejte na malé kostičky a opečte v rozpálené pánvi dozlatova.
V hrnci přiveďte větší množství osolené vody k varu, vhoďte do ní gnocchi a uvařte je podle návodu na obalu, zhruba 3 minuty. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové.
Gnocchi sceďte a smíchejte se sýrovou omáčkou, opečenou pancettou a posypte nahrubo posekanými vlašskými ořechy.
Videjte další na následující straně
