Na pesto nejprve rozmixujte kešu ořechy najemno. Pak přidejte všechny další přísady kromě oleje, rozmixujte je na kašičku, a nakonec nejlépe za běhu motoru pramínkem přilévejte olej a zašlehejte ho. Troubu předehřejte na 180 °C.
Těsto na pizzu položte na plech vyložený papírem na pečení (nebo použijte papír, v němž je těsto zabalené) a rovnoměrně ho potřete pestem. Poklaďte kousky sýra a kolečky rajčat, vložte do trouby a pečte, až těsto vyběhne a zezlátne a sýr zvláční, asi 15 minut.
Videjte další na následující straně
