Česnek nasekejte nadrobno.
V míse promíchejte sádlo s česnekem, aby se chutě propojily.
Vložte vše do sklenice a zalijte studenou marinádou tak, aby bylo sádlo ponořené.
4. Odležení
Uzavřete sklenici a nechte 2 dny stát při pokojové teplotě – ideálně na kuchyňské lince. Občas ji otočte.
Poté dejte sklenici na další 4–5 dní do lednice, kde sádlo krásně změkne a natáhne chuť.
🧊 Jak skladovat a servírovat?
Hotové sádlo uchovávejte ve fólii nebo voskovém papíře v lednici. Výborně se hodí na krajíc čerstvého chleba s kyselou okurkou, jako rychlá svačinka nebo doplněk k pivu.
💡 Tip na závěr:
Pokud máte rádi pikantní variantu, můžete do marinády přidat plátek chilli nebo špetku uzené papriky.
Pro extra jemnost nechte sádlo v marinádě až týden – čím déle, tím lepší.
Připravte si tuto pochoutku klidně i jako domácí dárek pro milovníky tradičních chutí. A věřte mi – jakmile ochutnáte první kousek, už nikdy nebudete chtít kupované!
