Vaříme hustý vanilkový pudink ze smetany, Zlatého klasu (pudinkové prášky) a cukru.
Necháme vychladnout, poté přidáme změklé máslo, dobře promícháme.
Pro vylepšení chuti lze přidat trochu rumu.
Těsto:
Smícháme mouku, cukr, máslo, med, vejce a sodu bikarbonu.
Vypracujeme hladké těsto.
Těsto rozválíme na tloušťku cca 3 mm.
Vykrájíme kolečka (například formičkou nebo sklenicí s průměrem 7 cm).
Kolečka uložíme na plech s pečicím papírem a pečeme při 180°C asi 10 minut.
Šlehačka:
Šleháme smetanu s moučkovým a vanilkovým cukrem a ztužovačem, dokud nevznikne pevná šlehačka.
Sestavení dezertu:
Upečená kolečka necháme vychladnout.
Na polovinu koleček naneseme vychladlý krém, přiklopíme druhou polovinu.
Na vrch můžeme nanést šlehačku a ozdobit například čokoládou, ovocem (jahody, maliny) nebo práškovým cukrem.
Podávání:
Hotový dezert vložíme na několik hodin do ledničky, aby se chutě spojily.
Tip:
Pokud nemáte čas na složité zdobení, postačí posypat práškovým cukrem.
Pro eleganci a chuťové variace lze použit ovoce nebo čokoládové polevy.
