Kde jinde než na francouzské Riviéře mohl vzniknout takto barevný a chuťově komplexní salát? V Nice je v létě opravdu horko, proto se salát z čerstvé zeleniny skvěle hodí, ale měl by také zasytit, o což se postará steak z tuňáka a také vejce.
Salát
steaky z tuňáka (Mylord Premium, mražené) 2 ks
brambory grenaille (uvařené) 800 g
zelené fazolky 200 g
zelený chřest (nemusí být) 100 g
křepelčí vejce 8 ks
cherry rajčata 14 ks
červená cibule 1 ks
rukola 3 hrsti
sůl
pepř (čerstvě namletý)
olivový olej
Francouzská zálivka
dijonská hořčice 2 lžíce
med 1 lžíce
olivový olej 150 ml
limetková šťáva 1 lžička
čerstvé oregano (nasekané) 1 hrstka
sůl
pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
