Rajče rozkrojíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
Lehce osolíme, vmícháme lžičku oleje a nasekanou petrželku a necháme pustit „vodu“.
Mezitím rozkrojíme avokádo, vydlabeme do misky, rozmačkáme vidličkou na pyré, zakápneme citronem a dle chuti osolíme.
Z rajčat slijeme vodu, kterou po osolení pustila.
Tuňáka scedíme, pokud byl v oleji, můžeme olej použít za zakapání nakonec.
Na talíř dáme tvořítko o průměru cca 8-10 cm, vysoké cca 5-6 cm, na dno rozprostřeme půlku rajčatové směsi, na to navrstvíme půlku tuňáka a nakonec půlku avokádového pyré.
Tvořítko opatrně odebereme, salát pokapeme olivovým olejem (či olejem z tuňáka), opakujeme s druhou dávkou na dalším talíři.
Ozdobíme petrželkou a podáváme s opečenými toasty.
Videjte další na následující straně
