Nakládaná červená cibule je jednoduchý, ale výjimečný doplněk ke spoustě jídel. Je pikantně sladká, krásně barevná a přináší skvělý kontrast ke steakům, burgerům, salátům i sendvičům. A nejlepší je, že s časem jen získává – čím déle vydrží v lednici, tím je lahodnější.
🎯 Proč cibule chutná lépe “odležaná”?
Marináda (ocet, voda, cukr, sůl) časem pronikne hlouběji do cibulových vláken, která změknou a získají harmonickou chuť.
Proces nakládání snižuje agresivní štiplavost čerstvé cibule, vzniká jemná kyselost a přetrvávající sladkost.
Tato postupná konverze chutí se objevuje během několika hodin, ale nejlépe vynikne po 1–2 dnech v chladu.
🍽️ Suroviny (přibližně pro střední dávku):
4 středně velké červené cibule
500 ml vody
3 lžíce lžíce cukru
3 lžíce octa (např. bílý, jablečný nebo vinný)
Čajová lžička soli
🛠️ Příprava krok za krokem:
