2 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
1 lžíce olivového oleje
1 lžička hořčice
šťáva z ½ citronu
sůl, pepř dle chuti
volitelně: špetka cukru nebo medu
Postup:
Všechnu zeleninu vložte do větší mísy.
V malé misce smíchejte ingredience na zálivku.
Zálivku nalijte na zeleninu, dobře promíchejte.
Nechte 10 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
Podávejte vychlazené, ideálně s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masu.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
Místo ledového salátu lze použít hlávkový nebo římský
Přidáním vařeného vejce nebo sýra vytvoříte plnohodnotné jídlo
V létě lze doplnit o čerstvé bylinky – pažitku, petržel nebo kopr
🧠 Zajímavost:
Barevná zelenina nejen dobře vypadá, ale také obsahuje různé druhy antioxidantů. Mrkev dodává betakaroten, paprika vitamín C, okurka hydratuje a kukuřice zasytí. V kombinaci se zakysanou smetanou vzniká lehká, ale výživná směs.
🌱 Tip pro zahrádkáře:
