Salátový slaný dort – hit silvestrovské párty

1. Příprava špenátového těsta
Rozmrazíme zmrazený špenát nebo pyré, slijeme přebytečnou vodu.
Přidáme žloutky, prolisovaný česnek, mouku, sůl, pepř a dobře promícháme.
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
Postupně vmícháme sníh do špenátové směsi.
Těsto vlijeme na vymazaný plech (doporučuji velký klasický plech).
Pečeme při 170 °C asi 20 minut.
2. Příprava náplně
Hermelín, cibuli, rajčata, šunku a pažitku nakrájíme na malé kostičky.
Smícháme všechny suroviny dohromady.
3. Příprava vrchního sýrového „krému“
Smícháme strouhaný sýr s majonézou, aby vznikla hustá hmota.
Přidáme prolisovaný česnek.
4. Sestavení dortu
Upečené těsto rozdělíme na dvě poloviny.
Nejprve položíme první polovinu těsta na podložku.
Přikryjeme prvním vrchem náplně.
Položíme na celé těsto krajíc toustového chleba.
Natřeme druhou polovinu náplně.
Přikryjeme druhou polovinou těsta.
Vrchní vrstvu potřeme sýrovou omáčkou s majonézou.
Na vrchu rozložíme kolečka vařeného vejce.
Posypeme nasekanou pažitkou.