Selská výplata – prastarý recept k nezaplacení, strašně dobré papání z brambor

Brambory – oloupejte a nakrájejte na kostičky. Uvařte je v osolené vodě doměkka a slijte.
Cibulka a maso – na sádle osmahněte cibuli dozlatova, přidejte na kostičky nakrájené uzené maso nebo klobásu a krátce opečte.
Spojení chutí – k bramborám přidejte směs cibule a masa, dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
Zapečení (volitelné) – směs můžete vložit do pekáčku, posypat strouhankou nebo sýrem a krátce zapéct v troubě.
Podávání – servírujte horké, ideálně s kysaným zelím nebo okurkou.
💡 Tipy navíc
Pokud chcete jídlo ještě vydatnější, vmíchejte do směsi rozšlehané vejce a krátce zapečte.
Pro jemnější chuť lze část brambor rozšťouchat a vytvořit tak krémovější základ.
Skvěle chutná i s přidaným česnekem nebo bylinkami.
✅ Shrnutí
Selská výplata je důkazem, že i z obyčejných surovin lze vykouzlit jídlo, které zasytí, zahřeje a potěší. Tento prastarý recept je nejen chutný, ale i kousek historie, který stojí za to uchovat a předávat dál.