Z droždí, lžičky cukru a části vlažného mléka připravte kvásek a nechte ho vzejít. Do mísy dejte mouku, kterou dobře promíchejte se solí a žloutky. Přidejte vykynutý kvásek a zbylé mléko.
Suroviny promíchejte a nakonec přidejte vlažné rozpuštěné máslo. Vypracujte vláčné těsto, které nechte na teplém místě kynout asi hodinu (během kynutí alespoň dvakrát propracujte).
Z těsta nakrájejte stejně velké kousky a vyválejte kuličky, které vložte nejlépe do kulaté formy vyložené pečicím papírem. Přitiskněte je k sobě.
Potřete rozšlehaným vejcem a posypte různými ingrediencemi. Pečte při 200 °C asi 20 minut.
Videjte další na následující straně
