Po uvarení (10–12 minút) ihneď preložte vajcia do misky s ľadovou vodou na 5 minút. Rozdiel teplôt spôsobí, že sa škrupina oddelí čistejšie.
Lúpanie “pod vodou”: Vajce mierno naklpte a rolujte medzi dlanami, potom ho olúpte pod prúdom studenej vody – voda pomôže oddeliť škrupinu od bielka.
Bonusový tip:
Ak máte problémy s blánou, po naklopení škrupiny na širšom konci (kde je vzduchová bublina) najskôr odstráňte túto časť – zvyšok pôjde ľahšie.
S týmto hackom budete mať dokonale hladké vajcia natvrdo každý raz! 😊🍳
Videjte další na následující straně
