Nejprve nalijte mléko do mísy, prosejte mouku a vše důkladně promíchejte metličkou, až získáte hladké těsto.
Poté přidejte vejce a špetku soli a znovu promíchejte. Nechte těsto na palačinky odpočinout 15-20 minut.
Poté na pánvi s ochrannou vrstvou (průměr cca 24 cm) rozehřejte trochu přepuštěného másla nebo oleje. Na každou porci přidejte 1 naběračku těsta (cca 90 ml) a pečte na střední teplotě asi 3 minuty, dokud se spodek lehce nezrůžoví.
Palačinky otočte a smažte je ještě 2–3 minuty. Nyní uchovejte hotovou palačinku v troubě na 50 °C. Zbytek těsta připravte stejným způsobem.
Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
