Někteří lidé dávají přednost syrové papáji, i když její chuť může být mírně hořká a kořeněná. Pokud zvolíte tuto metodu, začněte s malým množstvím a postupně ho zvyšujte.
Jak vyrobit prášek z papájových semínek
Chcete-li si vyrobit prášek z papájových semínek, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
Sběr semínek : Začněte vydlabáváním semínek z čerstvé, zralé papáji.
Čištění semínek : Semínka důkladně propláchněte pod studenou vodou, abyste odstranili veškerou dužinu nebo zbytky ovoce.
Sušení semínek : Očištěná semínka rozložte na tác nebo talíř a ujistěte se, že jsou v jedné vrstvě. Nechte je uschnout na dobře větraném, stinném místě (ne na přímém slunci). Tento proces obvykle trvá 5–7 dní v závislosti na vlhkosti a teplotě. Semínka by měla ztvrdnout a vypadat podobně jako černé pepře.
Rozemlejte semena : Jakmile jsou semena zcela suchá, vložte je do mixéru nebo mlýnku na koření a rozemlejte je na jemný prášek. Pro tradičnější postup můžete také použít hmoždíř s tloučkem.
Skladování : Prášek skladujte ve vzduchotěsné nádobě, nejlépe na chladném a suchém místě. Při správném skladování může vydržet několik měsíců.
Zřeknutí se odpovědnosti
