1 kg čerstvého rakytníku
1 kg kvalitního medu (nebo 700 g cukru, pokud chcete delší trvanlivost)
(volitelně) šťáva z 1 citronu pro svěžest
🥄 Metoda 1 – s medem (nejzdravější varianta)
1️⃣ Omyjte rakytník a nechte ho okapat.
2️⃣ Rozmixujte plody na jemné pyré.
3️⃣ Přeceďte šťávu přes jemné sítko nebo plátno.
4️⃣ Smíchejte s medem v poměru 1 : 1 a přidejte citronovou šťávu.
5️⃣ Nalijte do skleněných lahví a uložte do lednice.
Tento sirup se nevaří, takže si zachovává všechny vitaminy a vydrží až 2–3 měsíce.
🍶 Metoda 2 – se svařením (delší trvanlivost)
1️⃣ Rozmačkejte rakytník a vložte do hrnce.
2️⃣ Přidejte cukr a 500 ml vody.
3️⃣ Vařte na mírném ohni 20–30 minut.
4️⃣ Přeceďte a horký sirup nalijte do sterilizovaných lahví.
5️⃣ Uzavřete a nechte vychladnout.
Tato metoda sirup konzervuje, takže ho můžete uchovávat i celou zimu.
🍵 Jak sirup konzumovat
1–2 lžíce každé ráno na lačno,
nebo rozředěný s vodou jako energetický nápoj,
jako přírodní sladidlo do čajů či smoothie,
