Do veľkej misy dáme múku, žĺtky, cukor, rozpustenú Heru, štipku soli, vanilkový cukor a pripravený kvások. Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme kysnúť približne 1 hodinu.
Tvarovanie šišiek:
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 1,5 cm. Pohárom alebo vykrajovačkou vyrežeme kolieska a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte 20 minút podkysnúť.
Tvarovanie jamiek:
Do každého kolieska opatrne vtlačíme pohárom alebo menším pohárikom jamku – dávame pozor, aby sme nepretlačili cesto až na dno.
Pečenie:
Pečieme v predhriatej rúre na 170 °C približne 13 minút. Čas si treba prispôsobiť podľa vlastnej rúry.
Záverečné úpravy:
Ešte horúce šišky potrieme rozpusteným maslom, do jamiek dáme lekvár a celé posypeme práškovým cukrom.
Tip:
Šišky sú ľahké, nadýchané a pripravené bez vyprážania – ideálne na popoludňajšie maškrtenie.
Dobrú chuť!
