Skořicoví šneci v karamelové omáčce

Do mísy prosejeme mouku.
V teplém mléce rozdrobíme droždí a necháme odstát asi 15 minut.
Poté přidáme do mouky spolu se solí, 2 lžícemi rozpuštěného másla, vejcem a vše důkladně promícháme, aby vzniklo těsto.
Těsto necháme na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem (cca 30-40 minut).
Příprava náplně a tvarování:
Připravené těsto rozválíme na pomoučené desce na rozměry cca 35 x 25 cm.
Namažeme ho měkkým máslem, posypeme skořicí a hnědým cukrem.
Rolujeme do tvaru rolády a krájíme na asi 2,5 cm silné řezy.
Řezy ukládáme do vymazané pekáčové formy.
Pečení:
Předehřejeme troubu na 200 °C.
Pečeme cca 20–25 minut dozlatova.
Ořechy:
Ořechy krátce opaříme na pánvi, necháme vychladnout a nasekáme na menší kousky.
Příprava karamelové omáčky: