2 lžíce sádla
špetka cukru
Postup
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme lžíci mouky a špetku cukru. Promícháme a počkáme zhruba 10 minut, dokud nevzejde kvásek.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, kvásek, sůl, sádlo a nasekané škvarky. Vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme a necháme zhruba 45 minut kynout.
Těsto rozválíme na plát silný 0,5-1 cm. Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech s pečícím papírem. Placky potřeme rozpuštěným sádlem. Můžeme posypat kmínem a hrubou solí. Pečeme 15-20 minut na 200 stupňů.
Videjte další na následující straně
